L’Agence Scarabée à Chablis et Macon pour le déploiement de la cité des vins de Bourgogne

L’agence Scarabée accompagne depuis plus de 3 ans l’interprofession des vins de Bourgogne (bureau Interprofessionnel) pour mettre en œuvre la cité des vins de Bourgogne.

Le concept choisi repose sur un principe territorial avec une cité mère à Beaune et deux cités filles dans le Chablisien-Auxerrois (porte d’entrée nord) et dans le Mâconnais (porte d’entrée sud).

Après avoir conçu le programme de la cité de Beaune (4800m², coût des travaux 9.5M€ HT), l’agence Scarabée préfigure les deux cités filles. D’ambition plus modeste, elles proposeront néanmoins la même promesse, à savoir de vivre des expériences sensibles autour des valeurs bourguignonnes que sont la convivialité, le partage, la rencontre, avec un principe de renvoi sur le vignoble.

La Cité principale de Beaune ainsi que les deux Cités filles de Chablis et Mâcon seront la «porte d’entrée» pour découvrir et comprendre les vins de Bourgogne ainsi que les Climats de Bourgogne, et pour ressentir la valeur de ces vins. Ce seront des lieux de partage et d’échanges, de convivialité et de plaisir.

Dans le Chablisien-Auxerrois, la réflexion a commencé en réunissant l’ensemble des acteurs pour définir les différents scénarios de localisation du projet. A Macon, le projet se déploiera dans l’actuelle maison des vins. A Beaune, la Cite mère prendra place à proximité de la sortie d’autoroute et du palais des congrès.

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